Ditlevsdal Bisonfarm: Oplev den nordfynske prærie

Midt i det smukke, bakkede landskab på Nordfyn ligger Ditlevsdal Bisonfarm – Europas største bisonfarm. Her kan du opleve de imponerende amerikanske bisonokser på nært hold, nyde en god middag med bisonkød i centrum eller overnatte i naturskønne omgivelser med udsigt til dyrene. Ditlevsdal er meget mere end en bisonfarm. Det er et oplevelsessted med restaurant, gårdbutik, aktiviteter og hyggelige overnatningsmuligheder, hvor natur, unikke smagsoplevelser og gæstfrihed går hånd i hånd.

Kom tæt på de mægtige dyr

En af de helt store oplevelser på Ditlevsdal er de guidede bisonsafarier. Her kommer du med ud på den nordfynske prærie i en åben, men overdækket prærievogn, hvor du kan opleve de store dyr i deres naturlige omgivelser.

Undervejs fortæller en erfaren guide om de amerikanske bisonokser, deres adfærd og livet på farmen. Du får også spændende historier fra hverdagen på Ditlevsdal, der blev grundlagt i 1993 af bisonfarmer Niels Henrik Ove.

En guidet tur varer cirka 45-55 minutter og er en oplevelse for både børn og voksne. Turene gennemføres hele året, og det anbefales at reservere plads på forhånd, da der ofte bliver hurtigt udsolgt.

Turene foregår som udgangspunkt på dansk. Der er oversættelsesfoldere på engelsk og tysk, og større grupper på mindst 20 personer kan efter aftale bestille en guidet tur på engelsk.

Restaurant med Bisonkød i centrum

På Restaurant Ditlevsdal er bisonkødet omdrejningspunktet for madoplevelsen. I de hyggelige, rustikke lokaler kan du nyde et måltid i afslappede omgivelser med udsigt til den smukke natur og bisonerne på markerne.

Køkkenet lægger vægt på gode råvarer og mad lavet fra bunden. Her bliver det klassiske køkken kombineret med nye idéer, og bisonkødet spiller hovedrollen i retterne.

Restauranten danner også ramme om forskellige arrangementer og madoplevelser:

Fredagsbuffet: Som udgangspunkt inviterer restauranten til fredagsbuffet hver fredag med bisonkødet som en vigtig del af menuen.
Særlige arrangementer: Ditlevsdal afholder løbende åbne arrangementer med forskellige unikke smagsoplevelser, som ’Bisonburger-frokost’ og ’Bisonbrunch’.
Selskaber og fester: Ditlevsdal er en restaurant og event venue der danner ramme om blandt andet fødselsdage, bryllupper, konfirmationer og andre festlige begivenheder.

Det er en god idé at holde øje med restaurantens program og bestille bord på forhånd.

Leg og aktivitet for alle

Farmen er skabt til hygge og bevægelse. Børnene kan brænde energi af på den store legeplads eller prøve kræfter med den sjove indianerbane. Området indbyder til samvær, og I kan nyde den smukke natur og den helt særlige ro, der sænker sig, når man er tæt på de store dyr.

Overnat med kig til flokken

Vil du have endnu mere ud af besøget, kan du forlænge oplevelsen med en overnatning på Ditlevsdal. Her er der flere forskellige muligheder – fra hyggelige shelters til rummelige feriehuse og lejligheder.